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增肌减脂最好的蔬果

来源:今日头条 作者:永晶 添加时间:2017-02-11 08:02

美国癌症协会 ( ACS ) 曾提出蔬果搭配的「彩虹原则」:蔬果的色彩大致有蓝、紫、绿、黄、橙及红等几种颜色。

而各种颜色蔬果的营养价值皆不尽相同。每天均衡摄取定量果蔬,是维护身体健康的重要条件。摄入的果蔬颜色越丰富越健康~


在海外网红的健康饮食世界里,有这么一句话:多彩的饮食=健康的饮食,在 Instagram 上,海外的网红吃的东西都没啥特别,倒是色彩鲜艳,图片都像彩虹一样鲜艳。

既然没有一种颜色的蔬菜能满足我们需要的全部营养,今天给大家说说不同颜色的蔬果,都有哪些独特的营养,有的亮皮肤、有的帮助健康,当然也有能帮助减肥的蔬果。


抗癌小能手-红色蔬果

红色的蔬果中,大多富含番茄红素和花青素,有助于维持心脏健康,改善记忆力,维持泌尿系统健康以及减少某些类型的癌症风险。比如说:

西红柿


关于西红柿的好处,从小吃到大的大家应该也都大致了解了,看看下图,营养可是真的很丰富。

红色甜椒


虽然低脂低热量,却含有惊人的纤维和维生素 C 。多吃甜椒也被证实可以促进消化、降低胆固醇,还有加强免疫能力,减脂期的宝宝们在换季的时候不想感冒,可以多吃这个!

甜菜根


甜菜根在国内比较少见,切开后可以看到红色的果肉,汁液多、味道甜,在国外的健康饮食界出镜率很高,大多拿来打果汁,不用加糖就很甜。

维C No.1-橙、黄色蔬果

这些颜色的蔬果中通常富含维 C 、类胡萝卜素、类黄酮等天然的抗氧化剂,可以保护皮肤和眼睛的健康,心血管疾病、抗癌什么的当然也是妥妥的!


最常见的有胡萝卜、橙子、桃子、红薯,其中红薯时常被说是世界上最健康的蔬菜之一,如果真的没有时间让自己的每日饮食有太多营养的话,其实每天吃进 2 颗鸡蛋、一杯牛奶和一块红薯,就能基本满足每天的健康所需。

增肌减脂不能少-绿色蔬果


在2014年的健康调查报告指出,有 80% 的人群每日蔬果摄取不足。而蔬菜的补充不足,正是许多人训练效果不佳的原因之一。因为蔬菜中的各种维生素、矿物质、纤维等,都是肉类无法完整提供给身体的营养。同时,蔬菜也能让我们的肌肉细胞更活跃,使我们能在运动时更有活力,进而消耗掉更多的脂肪。

西兰花


像是大家最爱吃的西兰花,就含有丰富的钙和铁,强化骨骼和肌肉就靠它了!

菠菜


还有很多人不喜欢的菠菜,在上百种超级食物中排名第五,营养价值甚至超过绝大多数的蔬菜水果以及肉类,适合健身人群食用主要是由于菠菜含有足够丰富的叶酸,叶酸是肌肉生长的必需元素之一,同时能提供能量使肌肉收缩更加有力。

猕猴桃


在同等重量下,猕猴桃的营养密度是苹果的 8 倍,而膳食纤维含量比菠萝、香蕉等水果更高,每 100 克猕猴桃只有 57 卡热量,这样的条件让猕猴桃在为健身族提供及时及充足营养的同时,也有低升糖指数的饱腹感。

新陈代谢之王-蓝紫色蔬果

蓝紫色的蔬果中,大多含有丰富的花青素,而花青素就是抗老化、抗癌症的好伙伴呀!最重要的是这类食物可以加强新陈代谢,燃烧卡路里嗖嗖的!

茄子


好多人爱吃的茄子就是易取得的蓝紫色蔬果,除了以上的好处,吃下 100 g 的茄子可以满足 8% 的每日所需纤维,还有高维 C 高钙等优秀的附加好处!

只是要注意,常吃的红烧茄子大多加了过多的油和盐,可以试试看清蒸或烤的,比较健康~

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